1. 泰国菜，泰国菜怎么做？
青木瓜沙拉
主辅料：青木瓜、番茄、熟花生碎、鱼露、柠檬汁、棉白糖、盐、蒜瓣
练习：
1.将番茄切好或均匀切片，放入盘中；蒜瓣切碎，辣椒切碎备用。
2.青木瓜去皮切丝。
3.加入辣椒、蒜碎、鱼露、棉白糖、盐、鲜榨柠檬汁调汁，倒入青木瓜丝中，拌匀，撒上花生碎。
咖喱牛腩烩汤河
主辅料：新鲜河粉、洋葱、大蒜、牛腩、沙拉油、银芽、咖喱粉、水、盐、鸡精粉、砂糖、椰奶、太白粉水
练习：
1.将河粉切成宽条，备用；洋葱去皮，洗净切丝；大蒜洗净切碎；将牛腩切成小块，放入沸水中焯水1分钟左右，然后捞起备用。
2、热锅，倒少许沙拉油，先将葱丝、蒜末放入锅内炒香，加入咖喱粉翻炒均匀，再加入方法1的牛腩和1000cc水，转大火烧开，再转小火。煮1个半小时左右，直到牛腩肉变得软烂，加入盐、鸡精粉、糖、椰奶翻炒，然后以太白粉水芶芡成牛腩酱。
3.再拿一个锅，倒入少沙拉油，加热，加入河粉大火翻炒，加入银芽和盐，翻炒2分钟左右，直到入味，然后倒入步骤2中的牛腩酱。
冬阴功汤
泰国，最经典的一道菜“冬阴”的意思是酸辣，“功”的意思是虾，合起来就是冬阴功汤。
配料：基围虾、大蛤蜊，新鲜口蘑，番茄。
配件：香茅(柠檬草)、青柠檬、幼茄子、九层塔、薄荷叶、生姜、红辣椒、香菜、柠檬叶、椰奶和淡奶油、一瓶鱼露、橄榄油。
练习：
1.将所有材料洗净，香茅切成段，三块青柠檬，八块茄子片，姜切成片状，一小把九层塔和薄荷叶，将7-8个小红辣椒切成小圈。蘑菇切片，番茄切成丁。
2.虾割下头去了沙线，蛤蜊被烫到开为止。
3.取出油锅，加入少许橄榄油，将虾头和虾身一起翻炒至变色，取出备用。
4.锅内放入适量的油，将红辣椒、生姜、香茅、番茄、香菇一起翻炒，加入适量的水，然后加入虾头、柠檬片、九层塔、薄荷叶，煮沸后加入椰奶、淡奶油，搅拌均匀，换小火，煮20分钟。(根据口味可以是多加点椰浆和鲜奶油，比较香)
5.烹饪后，加入盐，用两茶匙鱼露调味。
6.最后，将虾和煮好的蛤蜊放入调味汤，稍微煮一下，加入一点香菜。
2. 冬阴功汤中的绿色小果是什么？
1. 冬阴功汤中的绿色小果是青柠檬叶。2. 青柠檬叶是冬阴功汤的重要配料之一，它具有独特的香气和酸味，能够为汤品增添清新的口感。青柠檬叶含有丰富的维生素C和抗氧化物质，具有提神醒脑、促进消化和增强免疫力的作用。3. 冬阴功汤是一道泰国传统的酸辣汤，除了青柠檬叶外，还包括辣椒、香茅、姜、大蒜等多种调味料。这些调味料的组合使得冬阴功汤具有浓烈的酸辣口感，成为了泰国菜中的经典之一。同时，冬阴功汤也因其独特的口味和草药的功效而受到了全球范围内的喜爱和推崇。
3. 泰国菜里会用的？
假蒟（学名：Piper sarmentosum）是胡椒科胡椒属的植物。
分布于印度、越南、印度尼西亚、菲律宾、巴布亚新几内亚、马来西亚以及中国大陆的云南、贵州、福建、西藏、广东、广西等地，生长于海拔1,400米的地区，常生长在林下和村旁湿地上，在越南，老挝都有人工种植。
4. 泰国菜排名前十名？
1. 玛莎曼咖喱 CNN评选出的全球最美味的50种食物里,泰国南部料理Massaman Curry连续十年被评为第一,CNN称它为「咖喱之王」 玛莎曼咖喱柔和了丰富的香料与
2. 海南鸡饭 海南鸡饭是泰国路边摊经典,是一种非常受欢迎的主食,在泰国任意一个地方都能找到它。鸡肉十分清香爽口,米粒颗粒分明,配上秘制辣酱,又
3. 泰国汤面 泰国汤面(泰语“Kuey Tiaow”),绝对是泰国日常生活的一部分。您几乎可以在任何时间任何地点找到供应它的小餐馆和手推车,不仅是午餐、晚餐甚至早餐
5. 泰国人吃饭为何喜欢吃树叶？
泰国菜里面放的叶子是薄荷，香兰叶等调味料的叶子。与中国菜不同的是在做泰国菜的过程中放入许多香料进行调味，做出来的菜更加美味。
比如香兰叶，香兰叶是一种形状类似于包粽子时用到的叶子，泰国人在做菜时往往会加入一些进行调味。常见的泰国菜有咖喱饭、芒果香饭、椰汁鸡汤等。
6. 泰国菜和越南菜哪个比较受欢迎？
冬阴功汤、咖哩皇炒蟹、榴莲酥、烤鳗鱼、 猪颈肉
咖喱蟹 越式酸辣汤
7. 怀孕初期可以吃泰国菜吗？
作为一个孕妇，以我自己的经验来看，孕期吃东西没必要小心翼翼的。只要营养均衡，什么都可以吃。网上很多帖子都说孕期不能吃螃蟹，桂圆，山楂，韭菜等等。其实只要孕妈肠道没问题，吃点这些（孕妇禁忌食物）是可以的。很多孕妈在怀孕头三个月妊娠反应严重，各种吃不下，闻不了的。幸好头三个月胎儿所需营养不多，只要平常饭量就可以满足。我就额外添加这富含蛋白质的食物就可以了。我从怀孕到现在25周了，除了螃蟹没吃过，别的禁忌食物都吃过，每逢过节必吃韭菜鸡蛋饺子，而且还吃不少。孕检一直挺好的！再就是问题中所说的泰国菜能不能吃的问题。人家泰国孕妇人都能吃的东西，中国孕妇当然也能吃了。只要卫生达标，适当吃些事不用担心的。其实孕妇在怀孕期间，心情愉快是很重要的，对于吃的来说，只要不是药物，酒之类的。大家都可以放心去吃！但是特殊孕妇，像孕期血糖高，血压高，甲状腺激素过高或者过低的孕妈，就要注意了！高糖，高盐类的东西就要少吃了！
