1. 老边饺子,辽宁十大名小吃?
1、老边饺子 老边饺子是沈阳著名小吃,是边福1828年从河北省传入沈阳,距今已有180多年历史。由于皮薄肚饱,柔软肉头,馅鲜味好,浓郁不腻,被评为“中国地域十大名小吃”。无论是沈阳人还是外地游客都赞不绝口。
2、马家烧麦 马家烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃。“烧麦”是一种加馅蒸熟的面食品,是大众非常喜欢的民间小吃。
3、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃,始创于清光绪十五年。沟帮子熏鸡做法十分讲究,16道精细工序、30种甄选配料,四代老汤,最后鸡表面刷上一层香油,放入熏炉中,待鸡肉微红时即可。沟帮子熏鸡色泽枣红鲜亮,出锅后看着就诱人,吃完之后更是让人回味无穷。被誉为中国“四大名鸡”之首。
4、小市羊汤
小市羊汤是辽宁本溪特色小吃,是一种满族食膳,至今已有数百年历史。小市羊汤以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮1小时,至汤汁呈乳白色时,将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起,放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料即为羊汤。香气扑鼻、汤白肉嫩、热气腾腾吃上一碗后暖胃暖身,滋补身体。
5、牛肉火勺
牛肉火勺发源于铁岭地区,是辽宁铁岭地区著名的风味小吃。火勺形状与馅饼差不多,可是口感味道都不同。火勺是用烤炉爆烤而成,内放几张像抽屉一样的大铁板,不停对火勺翻烤,从而达到火勺外酥里嫩。铁岭牛肉火勺特点是呈金黄色,层次清晰,脆而不碎,油而不腻,香酥适口,老人和小孩都爱吃。
6、炒碴子
炒碴子是辽宁满族人的食品特色小吃,玉米碴子是辽宁独有的一种主食,是玉米做成的像米线一样粗细的面条状的食物。可以炒着吃,凉拌,味道独特。炒碴子制作非常简单,价格特别便宜,深受老百姓的喜爱。
7、大连海参
大连海鲜丰富,大连海参是辽宁特色美食,味道鲜美、营养丰富,而且肥油胆固醇,非常适合减肥人吃。演员董洁就是大连人,每次节目都可以看到她家有大连海参,难怪40多岁的女人还这么年轻。
8、白肉血肠
很有东北特色的美食,一般炖酸菜吃。
9、海鲜焖子
是沈阳大连著名小吃之一,焖子金黄油亮,香辣扑鼻。董洁小时候最喜欢吃的美食,还在天天向上节目中推荐过。
10、海城馅饼
皮薄馅多,闻名全国的风味小吃。
2. 古时候南方人吃水饺吗?
吃南方人吃饺子,饺子是中国传统食物,以面皮包馅、形如半月或元宝形,包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺,沈阳的老边饺子,四川的钟水饺等。
3. 为什么饺子都叫东北饺子?
东北饺子很有名,常常是作为主食出现餐桌上。当地人除了过年外,冬至也必定要吃饺子。东北饺子好吃,不仅面粉配比很讲究,饺子皮擀得内厚边薄,裹上有荤有素的内陷,或蒸或煮,热乎上桌时,清口吃,或配合香醋,大蒜头一起吃,汁香皮薄,实在美味至极。在沈阳,饺子馆中属老字号的老边饺子名气最足。
4. 南阳哪儿的饺子最好吃啊?
南阳市有许多饺子馆,最著名的饺子馆我认为是:永发饺子王,地址位于宛城区建设东路宇信凯旋城2号楼与IO号楼连接处。
凤凰饺子馆,地址位于卧龙区港达花园南20米。
果园锅贴饺,地址位于宛城区新华街道人民路与建设路交叉口西南角。还有如闫天喜饺子馆,关东饺子馆,南翎饺子馆等等。
5. 靖边有什么好吃的馆子?
我觉得老边饺子馆比较不错的,老边饺子馆还有各种炒菜,各种小菜,当地老百姓吃饭都会选择老边饺子馆,在哪里吃饭经济实惠?,
6. 沈阳请外地朋友去哪吃饭?
沈阳是一座著名的美食之城,有很多值得一尝的美食。如果要请外地朋友去吃饭,首推沈阳老菜馆,这是一家历史悠久的老饭店,有着地道的东北菜肴,口味鲜美,历久不衰。
其次是大嘴张火锅,这是一家在沈阳非常有名的火锅连锁店,火锅底料的味道非常不错。如果想尝试当地小吃,可以去中街小吃街,那里有非常多的小吃,可以让你尝遍各种美味。总之,在沈阳用餐,您一定会找到适合自己的美食去享受。
7. 吃饺子是纪念谁?
我们都知道端午节是为了纪念屈原。那么,你知道冬至是为了纪念谁吗?
冬至吃饺子每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。
谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”那么冬至为何吃饺子呢?十月一,是十月又一的意思,也就是十一月。
是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳西鄂人,他着《伤寒杂病论》,集医家之大成,祛寒娇耳汤被历代医者奉为经典。张仲景有名言:“进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医。”
东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医。后毅然辞官回乡,为乡邻治病。
其返乡之时,正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。
他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”,一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。

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后人学着“娇耳”的样子包成食物,
也叫“饺子”或“扁食”。
原来冬至吃饺子,是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谣。
中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、东北的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。西安还创制出饺子宴,用数十种形状、馅心各异的饺子组成宴席待客。

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饺子馅的美好寓意
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。
香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,饱鼓之意,谓之鼓财。
还有最近兴起的酸菜馅,据说有算财之意。
而芹菜馅则为勤财之意,勤即经常,频繁的源源不断,谓之勤财。
冬至:人间小团圆,唯美食与爱不可辜负
12月21日23时59分我们共同迎来“冬至”节气。“数九寒天”的起始日,和家人朋友分享热气腾腾的美食是冬至必不可少的仪式感。虽有“南汤圆,北饺子”之说,但属于冬至的美食绝不止于此。
早上6点,羊肉配烧酒的早餐给上海市松江区张泽小镇的人们带来一天的温暖。羊肉驱寒暖胃,是非常滋补的食材,尤其适合冬季享用。张泽羊肉的传统“老三样”有白切羊肉、烂糊羊肉、羊杂汤。用木桶烧制羊肉,更是张泽地区传承了数百年的传统烹饪方式。食客中既有八九十岁的老人,也有二三十岁的年轻人。当地人相互熟络,吃肉喝酒唠家常,认为这样能带来一天的精气神。

近年来依托张泽羊肉这张名片,乡村旅游也让这个小镇逐渐热闹起来,百姓日益富足。

下午1点,氤氲着咖啡的香气,身着旗袍的摩登阿姨们将新口味的八宝饭化身为下午茶的新时尚。
甜糯的八宝饭是南方人冬季的“小确幸”,寓意着甜甜美美、团团圆圆。传统做法是猪油拌糯米,搭配豆沙和多种果仁、蜜饯。在健康饮食的大趋势下,商家对其进行了低油、低糖的“瘦身”改造,并搭配了麻薯、榴莲等一些新食材,征服了挑剔的上海阿姨的味蕾。

何阿姨和她的姐妹团都是旗袍文化的爱好者。一口八宝饭,一口咖啡,传统与时尚的“混搭”尽显海派优雅。

冬至是北半球一年中白昼最短、黑夜最长的一天。偷偷打个盹,天就又黑了。晚上6点,“无先糕点”店前又排满了买糕的食客。冬至吃糕,也有“年年高升”的吉祥寓意。陈瑶是土生土长的崇明人,两年前他放弃了体制内工作,选择创业开店,在传承崇明糕的非遗老手艺的同时,也延续着人们舌尖的乡愁和对故乡的热爱。

亲情、友情、爱情、乡情……陪伴,就是和所爱之人待在一块儿的温馨时光。冬至大如年,人间小团圆,唯美食与爱不可辜负。今晚,你吃了什么?