1. 冬至吃汤圆，民间风俗冬至吃什么？

不同的地方有不同的吃法，参考如下：

1、饺子

饺子是冬至不能少的食物之一。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云："十月一，冬至到，家家户户吃水饺。"这种习俗，是因纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今很多地方仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

2、汤圆

关于冬至日的饮食，南北方习俗不同，北方通常要吃馄饨和饺子，南方则有吃汤圆的习惯。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。清朝记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。

3、鸡蛋挂面

“吃了冬至面，一天长一线”。吃冬至面是安徽北方过冬至的习俗。“冬至面”，俗称“挂面”，是面食其中之一，系当地人传统手工制作而成。手工挂面制作非常讲究，均以上等小麦为原料，配以精盐、鸡蛋等天然原料，经过和、醒、盘、挂、拉等8道工序，伴随半天时间的运作最终成型。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。

4、羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。现山东滕州一带，这天被称作数九，节前会给长辈送诸如羊肉等礼品，数九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。

5、擂圆

浙江台州人好美食，冬至是一年中重要节气，在这一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷祖先保佑全家人来年一切平安如意。然后全家人欢乐地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圆”(擂圆，又叫硬擂圆、翻糙圆)是台州的老传统，擂圆取圆圆润润、团圆之意。

6、麻糍

麻糍，是浙江，江西的特产，也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻糍阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

麻糍也是闽南著名小吃，其中又以南安英都出产最为出名，其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。

7、冬酿酒

姑苏地区对冬至这一节气非常重视，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗，而每年冬至夜的“菜单”更是考究，延续着渊远的吴地风情，形成了与其他城市不一样的独特意义。

姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时，还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

8、赤豆糯米饭

在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆。于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼、防灾祛病。糯米味甘、性温，能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、滋补的作用，最适合在冬天食用。

9、九层糕

在台湾，到现在还保存着冬至用九层糕祭祖的传统。就是我们经常看见的用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥如意和福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸熟，先祭祖，然后一家人分着吃。说是小孩子吃了以后会聪明乖巧，大人吃了事业有成，老人则是越吃越长寿。

10、番薯汤果

在宁波的传统习俗中，番薯汤果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在宁波人的理解中，冬至吃番薯，就是将过去一年的霉运全部“翻”过去。

汤果，跟汤团类似，但个头要小得多，而且里面没有馅。汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意。老宁波也有“吃了汤果大一岁”的说法。

宁波人在做番薯汤果时，习惯加酒酿。在宁波话中，酒酿也叫“浆板”，“浆”又跟宁波话“涨”同音，取其“财运高涨”、“福气高涨”的好彩头。

2. 冬至吃汤圆？

首先呢，祝大家冬至快乐哈。

冬至，12月22日。俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21-23日。

在冬至，约定俗成的风俗是北方吃饺子，南方吃汤圆，但是现在这个时代，南方人也会吃饺子，北方人也会吃汤圆，但是他们叫做“元宵”。从制作上来说，元宵是滚出来的，汤圆是包出来的。口味上汤圆的馅甜、咸、荤、素都有，而元宵馅多为豆沙、芝麻、山楂等种类。

冬至吃汤圆自然是象征着团团圆圆啦，象征着家庭和睦平安吉祥，就是类似春节的那种寓意。冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间还有“吃汤圆大一岁”的说法，可能是因为距离新年特别近了的原因，在古代也有人用汤圆祭祖，可能也是因为思念祖先吧。

但是对于现代的上班族来说，除非在自己家乡本地工作，并且离家比较近，才有可能在冬至这一天吃到家人包的汤圆，对于一个单身上班族来说更是这样，除非自己特别爱吃汤圆，才会特地在这一天去超市买一包汤圆象征性的吃一下。

虽然冬至这一天并没有真正的团圆，但是我们春节还是可以和家人团圆的，到元宵节那天还是可以再次吃到汤圆。但是听说呀，吃汤圆会长胖胖的，因为汤圆本身就是甜馅为主，加上像温州人喜欢吃的那种油汤圆，是油炸的，更容易长胖。所以呢，有人总结了一些防止吃汤圆长胖法，就是尽量吃小汤圆，不喝汤圆的甜汤，尽量不吃油炸的汤圆，吃煮的，油料香料也尽量少放。

祝大家在冬至这天开开心心的，有平安喜乐在心中，远在外地的人，虽然吃不到家人做的汤圆，但是也要记得给家人打个电话哦。

3. 南方汤圆VS北方饺子？

北方的我习惯吃饺子。

冬至是家族团聚的一天。在这天，中国南方的家庭会包汤圆、吃汤圆，以象征团圆的意思。不过在中国北方，似乎更多的人会吃饺子。比如说会有“冬至到，吃水饺”这样的谚语。

4. 冬至应该吃饺子还是汤圆？

冬至既是一个重要的农历节日，也是冬季的最长的一天。在我国，冬至时节有许多传统食品，尤其是饺子和汤圆。但是，应该吃饺子还是汤圆呢？以下是详细的解析：1. 饺子饺子在我国自古以来就是一种传统的食品，被誉为“我国最佳小吃”。吃饺子成为我国文化的风俗习惯之一，而在冬至时吃饺子则是许多地区的惯例。以下是饺子与冬至的关系：1.1 饺子的外形饺子的形状有点像元宝，象征着财富和富裕。因此，在冬至这个代表岁末的节日里，吃饺子也是为了祈求家庭经济繁荣和子孙满堂。1.2 饺子的内涵在我国文化中，饺子代表着家庭团圆和和谐。冬至是一年中白天最短、晚上最长的日子，吃饺子也象征着希望全家人团圆、温暖和睦。1.3 饺子的食材饺子的馅料多种多样，有肉、蔬菜、海鲜等等，可以根据个人喜好选择。而在冬天，人体需要更多的热量来保持身体温暖，吃高能量的饺子可能更为适合。2. 汤圆汤圆是另一种广受欢迎的我国傳統小吃，也是冬至时节的传统食品之一。以下是汤圆与冬至的关系：2.1 汤圆的形状汤圆的圆形象征着圆满、完整和圆润。在冬至这个代表岁末的节日里，吃汤圆也是为了希望来年所有的事情都能够顺利圆满。2.2 汤圆的内涵汤圆是一种象征着家庭和谐的食物，在我国传统文化中也是家庭小康和幸福的标志。在冬至这个团圆的节日里，吃汤圆也是为了祈求全家人团圆、幸福安康。2.3 汤圆的食材汤圆的主要材料是糯米粉，其制作过程有很多讲究，包括合适的水温、合适的搓制方法、馅料的选择等等。在冬季，食用糯米可以增加人体的代谢率，提高身体的抗寒能力。综上所述，吃饺子还是汤圆主要取决于个人口味和地区习俗。但不论选择哪种食品，冬至这个节日的庆祝都象征着团圆、和谐和幸福，也是一种传承中华民族文化的方式。

5. 晒一晒你们家乡的冬至美食？

明天就是冬至，在这个幸福美满的节日里，我们该吃点什么符合节日气氛的美食呢？

南方人：我要吃汤圆

北方人：我要吃饺子

小编：：我两种都吃！

冬至的由来

“冬至”源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化，是上天赐予的福气。

冬至，又名“一阳生”，是一年中最重要的一天。过了这个节，天地间阳气就一点点生发了，春天万物也会开始由秋冬的衰败、转为生长。

饺子

冬至美食——饺子

冬至这天，北方人会吃饺子，俗语说“冬至饺子夏至面”。民间传说冬至吃饺子的原因是为了纪念名医——张仲景。张仲景看到众多的百姓冻伤了耳朵，因为人数太多不好诊治。于是乎他就用羊肉、辣椒和一些祛寒药材煮好后再切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给病人食用。人们吃下后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。从此之后，北方就逐渐形成了冬至吃饺子防冻的习俗。百姓感其德，传风俗至今。“娇耳”逐渐演变为“饺子”。

粉圆

冬至美食——汤圆

古有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”。冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称“汤团”，冬至吃汤团又叫“冬至团 ”。“冬至团”可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。尤其是上海人，特别讲究吃汤团。他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆，然后用肉块垒于盘中祭祖。

冬至美食健康吃

1、水饺汤圆虽说可以买速冻，但有时间的话最好在家亲手做更营养、更放心；

2、健康的饺子蔬菜和肉类要合理搭配，营养专家建议比例为3`4份蔬菜配1份瘦肉，蔬菜种类要尽量丰富；

3、饺子最容易出现的不健康问题是“高脂高盐”，肉馅饺子本身就含有较多的动物脂肪，调馅时加油要点到为止，加盐也需要控制好量；

汤圆最怕的就是“高糖”，因为汤圆主要由糯米制成，可以无馅，也可以内包芝麻、核桃、花生等做成的甜味馅料。制作汤圆馅要控制加糖量，不宜太甜；汤圆比较难消化，胃肠功能弱的老人和儿童注意一次不要吃太多。

4、在准备冬至菜单时，可以遵循《中国居民营养膳食宝塔》原则，适量搭配蔬菜和动物性食品，以达到合理膳食要求。

喜欢请关注“味来智库”

6. 冬至吃汤圆还是吃饺？

冬至北方大多吃饺子，南方大多吃汤圆。北方有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣；南方有“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”的民谣，因此冬至即可以吃饺子又可以吃汤圆。

7. 冬至为什么吃汤圆？

冬至吃汤圆有两种说法，第一种为了庆祝团圆，第二种吃了汤圆添岁，也就是大了一岁。

在唐宋时就有了吃汤圆的习俗，当初冬至这一天要举行大型的祭祀活动，这一天妇女们早早的就起来准备好祭祀的饭菜，然后再包上一锅汤圆，等到祭祀的人们回来了，然后一家人就围坐在一起吃热腾腾的汤圆，这样也表示团团圆圆的意思。现在人也把汤圆当成团圆的象征，尤其是南方的人们比较喜欢吃甜食，所以在冬至这一天会煮上一锅汤圆。

到了明清时期吃汤圆已经成了一种约定俗成的习俗了。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。根据史料记载冬至这一天吃汤圆也是“添岁”的意思，做好汤圆以后大家围坐在一起吃，吃完以后就长了一岁，因为在古代他们认为冬至就是年尾，也就是过年了你又大了一岁。

汤圆介绍：

汤圆，别称元宵，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。